志辉源石酒庄（Yuanshi Vineyard)
訪問日時：2026年7月 ワインツーリズムを成功させたワイナリー 賀蘭山東麓でワイナリー、レストラン、観光を一体化させた総合的ワイナリーで訪れる客は後を絶ちません。オーナー会社はもともとこの場所で採石業を営んでいましたが […]
仁益源酒庄（Renyi Yuan Winery)
訪問日時：2026年7月 オリジナリティーあるワイン造りを目指す 仁益源ワイナリーは2010年に賀蘭山東麓に設立されました。自社畑でオリジナリティーのあるワイン作りを行っています。醸造責任者の康さんにワイナリーを案内して […]
贺兰晴雪酒庄（Helan Qingxue Vineyard)
訪問日：２０２６年７月 寧夏賀蘭山東麓ワイナリーのパイオニア 賀蘭山東麓産地のパイオニア的存在のワイナリーです。この産地の発展に政府側で尽力してきたメンバー３名が2005年に設立しました。その創業メンバーの一人の容健董事 […]
Jade Vineyard Marselan/嘉地酒园 2020
Jade Vineyard（嘉地酒园）は寧夏の賀蘭山東麓に位置するワイナリーです。 外観は紫がかったやや濃いダークチェリーレッドで少しオレンジがかっています。粘性は高いです。 香りは熟したカシス、ブラックチェリーの存在感 […]
詩百篇/Chapter and Verse Pinot Noir 2018
河北省懐来県にあるCanaan Winery（迦南酒业）の2018年ピノノワールです。 外観は8年前のVintageということもありオレンジがかったルビーです。色は濃いめで粘性は高いです。 香りは、カシス、ブラックベリー […]
Puchang Vineyard/蒲昌酒庄 Rkatsiteli/白羽干白2022
Puchang Vineyard/蒲昌酒庄は新疆ウイグル自治区のゴビ砂漠に近いTurpan（トゥルファン/吐鲁番）Valleyに位置するワイナリーです。 ルカツィテリと言えばジョージアやモルドバの白ワインの主要品種ですが […]
One by Penfolds Cabernet Sauvignon 2021
Penfoldsがオーストラリア、カリフォルニア、フランス、中国で手がけるワインシリーズ。Human MadeのNIGOとのパートナーシップで作られたデザインが採用されています。中国はやはりパンダです。 このシリーズは中 […]
Ao Yun（敖云）2019
雲南省北部でシャングリラ市（香格里拉）から遠くないヒマラヤ山脈麓の山岳地帯でLVMH（モエヘネシー）が手がけるワインです。Ao Yunの2019年を試飲しました。 カベルネ・ソーヴィニヨンが主体（67％）でカベルネフラン […]
北京房山区 乾元酒庄（Chateau Qianyuan）訪問
訪問日：2026年4月 北京市内の小規模ロットワイナリー 乾元ワイナリーは北京房山区の森林公園丘陵地帯に2013年に設立された小規模分類のワイナリーです。石醸造責任者兼オーナーは品質の高いワインを生産することにこだわり、 […]
北京房山区 紫雾酒庄（Purple Mist Winery 紫霧ワイナリー）
訪問日：2026年4月 北京市に位置するワイナリー 2011年に設立された紫霧ワイナリーは年間生産量約5～6万本の小規模ワイナリーです。北京南西部の房山地区に位置し、背後に霧嵐山（標高400m）があり湧水に恵まれています […]