ヴァニューフォニーのミッション
日本と中国をワインでつなぎ、中国ワインを日本に紹介するとともに、両国のワインを通じた交流を広げていくことを目指します
ヴァニューフォニーができること
中国ワイン、中国ワイナリーについて詳しく知りたい、輸入を検討したいとお考えのワイン業界の皆様を、現地情報とネットワークを活かしてご支援します
中国ワイナリー訪問レポート
現地の中国ワイナリーを実際に訪問、生産者と交流したレポートを書いています
中国ワイン試飲レポート
日本ではまだ導入されていない中国ワインを中心に試飲してレポートにしています
最新のレポート
- 神仙伝説が息づく海辺の丘に、ワインの楽園が芽吹く──山東省・蓬莱産地訪問記
はじめに 仙境のワイン産地 中国・山東省の北東部、黄海と渤海に面する煙台市蓬莱区。この海辺の町には、古くから「人間仙境（人間界の仙境）」という美しい呼び名があります。 古代中国の神話に登場する、仙人が住む海上の仙山「蓬莱 […] - 中国ワイナリー訪問｜安諾ワイナリー（Anuo Winery アヌオワイナリー） —— スペイン風の丘に、中国ならではの個性が息づく
中国ワイナリー安諾酒庄を訪れた瞬間に「ここは中国？」と目を疑う。スペイン風の白亜のシャトーが丘の上に佇み、その周囲をぐるりと葡萄畑が囲む、それがアヌオワイナリーです。 海を感じる風土、清らかで瑞々しいワイン 産地は山東・ […] - 中国ワイナリー訪問｜ボルドー・ラフィットが本気で挑む、中国山東省「丘山」——ラフィット直営ワイナリー「瓏岱（ロンダイ）」
はじめに｜ラフィット直営の中国ワイナリー 「あのラフィットが中国でワインをつくっている」と聞いて、ピンとくる方はまだ多くないかもしれません。山東省煙台市蓬莱の丘山（チョウシャン）渓谷に位置する瓏岱酒庄（ロンダイLong […] - 中国ワイナリー訪問｜「仙境」の名を冠するワイナリー――蓬莱・丘山谷の仙島ワイナリー（Mystic Winery)
名前の由来は「蓬莱の仙境」 今回訪問した中国ワイナリー仙島酒庄（以下Mystic Winery)は山東省煙台市蓬莱の丘山谷と呼ばれる産地の一角にあります。案内してくれたワイナリー運営責任者のJerry Yuanさんによる […] - 中国ワイナリー訪問｜海まで直線3キロ「竜が眠る庭」で醸される中国ワイン――山東・龍亭ワイナリー（ロンティン Longting)
海風が届く丘の上に建つ「竜の庭」 山東省煙台市蓬莱区。海からの直線距離約3キロの緩やかな斜面に建つのが中国ワイナリーの龍亭酒庄（ロンティンワイナリー）です。案内してくれた鄭安宇さんは「葡萄の栽培もワインのスタイルも、海の […]