源石ワイナリー山之子 2020 (Yuanshi Vinyards Red Blend)

寧夏賀蘭山東麓の源石ワイナリーの赤ブレンドです。石切業からワイン産業に参入した大手ワイナリーです。

このワインは高級の範疇に入る黒ブドウのブレンドで、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルスラン、カベルネ・フラン、ドルンフェルダーが使われています。

外観は少しオレンジ色を感じるダークチェリーレッド。粘性は強めです。

香りはドライなカシス、ブラックベリー、すみれを中心に、クローブ、シナモンなどのスパイスが感じられます。

味わいですが、アタックはやや強いです（アルコール度数14.8%)。酸はしっかりしています。タンニンは滑らかです。果実味は成熟度の高さを感じます。

全体のバランスは非常にうまくとれています。多くの人に受け入れられやすい仕上がりです。

Edited by 新井達也
JSA公認ワインエキスパート
Vin Euphony代表

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