长和翡翠酒庄（Fei Tswei フェイツゥイワイナリー）訪問報告

訪問日時：2026年7月

玉石に魅せられた香港資本のワイナリー

Fei Tswei-フェイツゥイワイナリーは2013年に寧夏の賀蘭山東麓で香港資本による設立されました。ワイナリーの建物はとても洗練されていて、過去にフランスの雑誌で中国最優秀ワイナリーデザイン賞を獲得したことがあります。
オーナーは玉石の愛好家です。ワインラベルのデザインや翡翠という社名にもそれが表れています。

中規模の葡萄畑

1236亩（82ヘクタール）の葡萄畑を保有しています。寧夏では中規模に分類されます。テロワールの研究と実験を進めています。収穫はすべて手作業です。

旧樽比率を高めつつある醸造と地下10メートルの貯蔵施設

市場は中国を含めて世界的に樽の香が強すぎるワインを避ける傾向があるので旧樽の比率を高めています。プレミアム品は新樽のみを使っています。
地下１０メートルに貯蔵エリアを保有し真夏でもエアコンの必要はありません。

テイスティングワイン

溶岩を意味するLAVAシャルドネ、LAVA赤ブレンド、マルスランをテイスティングさせていただきました。

Edited by 新井達也
JSA公認ワインエキスパート
Vin Euphony代表

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