中国ワイナリー訪問｜北京の小規模ワイナリー「乾元ワイナリー（Qianyuan Winery チエンユアン ワイナリー」──中国ワインの「職人技」と「風土」を間近で見る
2026年4月19日
はじめに――北京の郊外に、ひっそりとワインをつくる人たちがいる 北京から車を走らせること約1時間半。三面を山に囲まれたこの地域は、中国ワイン産地としてはそれほど有名ではありません。寧夏（ネイカ）や山東（シャンドン）ほどの […]
中国ワイナリー訪問｜北京市内房山区の霧が生むワイン—15年の執念が辿り着いた品質追求ーー紫霧ワイナリー（Purple Mist Winery）
2026年4月17日
北京市に位置するワイナリー 北京市郊外の房山地区。北京市内とは思えない、この山々に囲まれた静かな農村地帯に、ひとつの小規模な中国ワイナリーが存在します。それが「紫霧ワイナリー」です。中国ワイン産業の激動の中で、15年間に […]