中国ワイナリー訪問｜賀蘭山東麓の二級ワイナリー 志輝源石ワイナリー（ユエンシーYuanshi)――石切場から再生した中国庭園と精緻な醸造哲学
2026年8月2日
はじめに｜石切場を再生するところから始めたワイナリー 中国ワインの銘醸地として世界中から注目を集める寧夏イスラム族自治区・賀蘭山東麓（がらんさんとうろくHelan Mountain East Foothills）。中国全 […]
中国ワイナリー訪問｜賀蘭山が目の前に広がる120ヘクタールの自社畑と「単一品種」へのこだわり —— 仁益源ワイナリー（レンイーユエン Renyi Yuan）
2026年8月1日
はじめに｜賀蘭山に最も近いワイナリー 中国ワインの銘醸地として世界中から熱い視線が注がれる、寧夏イスラム族自治区・賀蘭山東麓（がらんさんとうろく）。その中でも賀蘭山に最も近いエリアの一つ、銀川・金山産区に堂々たる敷地を構 […]