神仙伝説が息づく海辺の丘に、ワインの楽園が芽吹く──山東省・蓬莱産地訪問記
2026年9月25日
はじめに 仙境のワイン産地 中国・山東省の北東部、黄海と渤海に面する煙台市蓬莱区。この海辺の町には、古くから「人間仙境（人間界の仙境）」という美しい呼び名があります。 古代中国の神話に登場する、仙人が住む海上の仙山「蓬莱 […]
中国ワイン産地｜中国ワインの原点、風の盆地で熟す —— 北京から約1.5時間、懐来（Huailai）ワイン産地訪問記
2026年8月17日
はじめに 1970年代、中国で最初の国際基準の辛口白ワインが生まれた土地をご存じでしょうか？ よく耳にするのは寧夏、新疆、山東などの中国ワイン産地です。しかし、その近代中国ワイン産業の重要な源流の一つが、北京の西北、万里 […]
荒野と黄河が育てる、砂礫のオアシス──寧夏・賀蘭山東麓ワイン産地訪問記
2026年8月4日
はじめに 2026年7月後半の3日間、寧夏回族自治区・賀蘭山東麓を巡りました。賀蘭晴雪、蒲尚、志輝源石、仁益源、皇蔻、立蘭、長和翡翠──規模も哲学も異なる7つのワイナリーを訪ね、「東洋のボルドー」とも呼ばれる中国屈指のワ […]